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女神私房菜
美妹纸们的厨艺大比拼,有图有步骤!
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  • 标签: 美食 相亲
  • 帖子:22 成员:10 阅读:8.6万
郑州小文
圈主:郑州小文

创建于 2014-12-23

圈副:帮助圈主一起收录帖子,灌溉圈子

酱肉包子

1个月前 收录

酱肉包子
材料:五花肉,甜面酱,酱油,白芷,花椒,葱,姜,料酒,盐,糖,味精,油(植物或动物油均可)流程:1.五花肉洗净,切小块,姜葱切丝,白芷花椒用纱 查看详情>>

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泡椒凤爪----夏季的美味零食

1个月前 收录

泡椒凤爪----夏季的美味零食
材料:鸡爪,黄色小米椒泡椒一包(带水的),红色泡椒少许,白醋,姜,盐,味精,糖少许,花椒少许制作流程:1、将鸡爪洗净,切掉鸡指甲。放锅里,加水 查看详情>>

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麻椒鸡~~~好吃的

1个月前 收录

麻椒鸡~~~好吃的
材料:鸡腿2.5斤,料酒,盐,黑胡椒碎 辣椒粉20ML(可根据喜好自行增减),孜然粉30ML,花椒粉15ML,蒜蓉15ML,鸡精粉15ML,熟芝麻40ML,十三香5M 查看详情>>

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奶油蘑菇浓汤~~~

1个月前 收录

奶油蘑菇浓汤~~~
材料:蘑菇粒,洋葱粒,黄油2立方厘米,牛奶150ML,水300ML,奶油15ML,白面粉,白胡椒粉少许,罗勒少许,老母鸡汤宝一小勺,盐 流程:1.白面粉放入干净的炒锅中干炒,中火或小火炒香,盛出备用 2.黄油放入炒锅中,软化完全,放入蘑菇粒,洋葱粒,炒香 3.在炒锅中加入 查看详情>>

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辣年糕

1个月前 收录

辣年糕
材料: 年糕, 洋葱, 泡菜(我用的是东北泡菜), 韩国辣酱,甜辣酱(没有可以不放,用番茄酱代替) ,浓汤宝,糖,盐,油, 口味:偏酸甜 步骤:1. 洋葱切丁, 年糕切条, 泡菜切段 2. 炒锅放油,炒香洋葱 3. 加水, 加入一勺浓汤宝,一勺韩国辣酱,二勺甜辣酱(番 查看详情>>

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香菇黄豆炖肘子

1个月前 收录

香菇黄豆炖肘子
晚上做。。。煲一夜 材料:肘子一个,香菇若干,黄豆若干,干辣椒,花椒,桂皮一小块,八角3个,白芷4个,老抽,王致和豆腐卤4块,葱段,姜片,盐(有 查看详情>>

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冰醉鸡---淡口味

1个月前 收录

冰醉鸡---淡口味
材料:新鲜鸡琵琶腿,甜米酒,黄酒,葱丝,姜丝,盐,胡椒粉,棉线。流程:1.琵琶腿剔骨,去鸡油,需维持大致形状。(技巧:脚踝处横切一圈断筋,然后 查看详情>>

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向韩国人学习的辣白菜做法~~~

1个月前 收录

向韩国人学习的辣白菜做法~~~
材料:大白菜2棵,辣椒面250g(韩国辣椒比较好,颜色红亮),虾酱150g(用虾酱就不用盐了),鱼露50g(银鱼露),大蒜半头多一点,姜80g,大葱2棵,苹果半 查看详情>>

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自制酸奶酪

1个月前 收录

自制酸奶酪
材料:酸奶,细网眼的笼布,漏勺流程:1.笼布要用开水消毒,一定要弄干净! 2.把笼布放到漏勺里,然后把漏勺搭在碗上面(如下图) 3.把酸奶 查看详情>>

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柚子酒~~~

1个月前 收录

柚子酒~~~
材料:柚子,酒曲(2斤的量),糖,水流程:1.把柚子肉剥出,放入酒瓶,捣碎。 2.煮糖水,糖水饱和为止。放至35度以下。 3.把糖水倒入柚子肉 查看详情>>

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凉拌绿豆粉皮

1个月前 收录

凉拌绿豆粉皮
原料:包菜小半颗,绿豆粉皮一包,香菜,蒜泥 辣椒油:二荆条(细,香),朝天椒(细,香辣),小米辣(粗一些,辣)=4:4:2,花椒,麻椒,葱姜,芝麻 查看详情>>

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自己在家点豆腐

1个月前 收录

自己在家点豆腐
原料: 黄豆,卤水流程: 1. 黄豆打浆,用笼布过滤豆渣。 2. 将豆浆倒入锅中煮开。煮的过程中,要经常翻动,避免残留的豆渣粘底。并且,会有大量的泡沫浮出,要及时清理浮沫,否则会淤锅。 3. 将煮好的豆浆冷却至 90 摄氏度,开始点卤水。 4. 点卤水的时候, 查看详情>>

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自制猪肉铺

1个月前 收录

自制猪肉铺
材料: 肉馅(肥瘦根据个人喜好),黑胡椒碎,糖,盐,白酒,生抽,老抽,蜂蜜,白芝麻(生)工具:烤箱,擀面杖,保鲜膜,锡纸或油纸流程:1. 肉馅推荐 查看详情>>

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自创2种韩式泡菜汤

1个月前 收录

自创2种韩式泡菜汤
1. 鱼丸泡菜汤材料:韩式泡菜一大片或者2小片,鱼丸,姜,白菜1片 流程:1. 泡菜切段,白菜切段,鱼丸切2半或者4半,姜切片。这个泡菜第一次做不要放 查看详情>>

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自制三文鱼寿司

1个月前 收录

自制三文鱼寿司
周末就是下厨的日子,哈哈! 食材:黄瓜 胡萝卜 鸡蛋 肉松 新鲜的三文鱼 大米 糯米 黑芝麻 辅料:寿司专用海苔片 沙拉酱 鱼子酱 日式酱油 芥末膏 白醋 白 查看详情>>

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周末私厨之水煮鱼

1个月前 收录

周末私厨之水煮鱼
周末就是吃大餐的日子,哈哈 查看详情>>

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哈哈哈!深夜大菜!

1个月前 收录

哈哈哈!深夜大菜!
饱含深情的一道菜——红焖羊肉!借此怀念一下我的大学时光!忙活了三个多小时,终于功夫不负有心人,是我想要的那个味道! 查看详情>>

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抓住秋天的尾巴

1个月前 收录

抓住秋天的尾巴
这次我写个菜谱吧,嘿嘿!①整鸡一只,清洗处理干净后备用。②花菇用温水泡发。③鸡切块焯水。④砂锅中放入洗干净的食材:胡萝卜 玉米 葱段 姜片 枸杞 党参 当归 杜仲铺底后放入鸡块再加入适当料酒。⑤倒入泡花菇的水以及泡发的花菇。⑥倒入足量冷水淹没所有食材,大火煮开,再转小 查看详情>>

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生日快乐

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生日快乐
我妈今天过生日,除了蛋糕,都是我做的,决定下一个生日的时候蛋糕也自己搞定! 查看详情>>

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难看不难吃之黄金南瓜饼

1个月前 收录

难看不难吃之黄金南瓜饼
姐也有不擅长的,哈哈哈!没错!就是面点!揉面技术相当差!各种不成形的黄金南瓜饼!看来我适合用模具! 查看详情>>

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烘焙是条不归路

1个月前 收录

烘焙是条不归路
烘焙路漫漫,犹如人生,岁月温婉,静待花开… 查看详情>>

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女人的贤惠——烹饪~

1个月前 收录

女人的贤惠——烹饪~平时闲暇的时候喜欢烹饪,喜欢煲汤,女人的好气色就是酱紫补出来滴~~~我喜欢用炖盅炖汤,隔水炖,一般炖3个小时,炖出来的汤真的好润~天气不好的时候,比如雾霾比如大风比如下雨天,各种不适出门的时候,我就在家里开着电视或者音乐,炖一盅汤,暖暖的,好舒服 查看详情>>

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